根據美國勞工統計局的數據，在截至11月的一年中，未針對季節性波動進行調整的雞蛋價格上漲了49%。 雞蛋漲價原因2023 當然這一回落的情況可能要等到中秋節之後了，畢竟漲價幅度在可以接受的範圍內，有需求的老百姓直接購買就行了。 或者想省點錢的話最近可以選擇買一些代替品，等到之後價格降下來了再買也不遲。
根據立法院經濟委員會審查報告，台灣在2020年進口雞蛋999公噸，2021年進口483公噸，2022年1到9月就超出歷年達到1379公噸。 雞農都關注日後當局會否增加進口比例，陳吉仲強調未來10年、20年台灣人所需雞蛋主要來自國產供應，這個結構性改變不可能發生。 不過澳洲雞蛋價格高昂，加上運輸成本，進口雞蛋的價差要由農委會倒貼3000萬元新台幣。 雞蛋漲價原因2023 此舉遭到外界質疑，國民黨台北市議員徐巧芯公開批評，「蔡政府號稱新南向政策，可是在東南亞卻一顆蛋都買不到，必須要跟這麼遙遠的澳洲買」。
雞蛋漲價原因: 美國5月PCE通膨降溫 美股期指擴大漲勢
而其餘更高價格的雞蛋，大多是標榜友善、動物福利蛋，或各蛋商的品牌蛋。 雞蛋漲價原因2023 雞蛋「產地價」指的是大運輸業者向蛋農收購的價格，他們會每2天至蛋雞場向蛋農收蛋，以大運輸價轉手給批發商。 「大運輸價」位在產地價和批發價之間，由產地價再加司機、油價及運送過程耗損等費用組成。
據官方統計，台灣每年每人要吃355顆蛋，每日雞蛋需求量為12萬箱（每箱200顆），但去年底至今產蛋母雞減少400萬隻，目前雞蛋每日產量降至11.2萬箱，每日雞蛋缺口約在50萬至80萬顆。 即便農委會宣稱，目前已讓蛋價回歸市場機制，可是蛋農仍舊覺得政府對蛋價有所干預。 蛋農認為，目前的蛋價依舊與飼料成本不成比例，而他們還得面對俄烏戰爭導致飼料越來越貴的問題。
雞蛋漲價原因: 雞蛋荒！每日缺蛋400萬顆「買不到、漲價」網路熱門關鍵字
銷售時以「散裝箱蛋」為大宗，在台灣市占率約6成，大部分蛋農會直接生產的雞蛋裝箱後，交由運輸商或地區零售商販售。 許：媒體也有責任，新聞報說雞蛋漲2元，人民馬上想到的是，「一個雞蛋漲2塊錢」，但真的是這樣嗎？ 其實是一斤雞蛋漲2塊，一斤雞蛋有10顆，也就是說，其實是一顆雞蛋漲0.2元。 所以這之中有很多需要澄清的部分，是政府應該要去做的。 而即使進行升級，還是會有疫情的發生，但是可以減少疫情的發生，現在這個階段就像是過渡期。 像是Covid-19，若只有少數人打疫苗，這個疫情要停止，就比較困難，但若絕大部分人都打了，就能群體免疫。
雞肉價格讓很多叫貨攤商吃不消，就有涼麵攤業者秀出塑膠盒裡面的雞胸肉絲，提到這雞肉漲價驚人，每個月成本就多出好幾千元。 而《證券日報》16日引述業內人士的分析說：「本輪漲價，其實並不出乎意料。」因為每年7月份、8月份，雞蛋價格均會上漲，只是幅度大小的差異，相比來說，這一次漲價幅度並不算太大。 而極端天氣給局部地區的雞蛋產量及雞蛋價格帶來一定程度的影響，據農業農村部的統計，受洪澇、颱風等災害的影響，截至7月29日，全國家禽死亡644.6萬羽。 【大紀元2021年08月16日訊】（大紀元記者劉毅綜合報導）大陸雞蛋價格近一個月來已經環比上漲了近20%。 專家說，禽流感的爆發，以及與之相關的蛋雞死亡數，正逢進入需求旺季，消費者會購買更多雞蛋用於假日烘焙。
雞蛋漲價原因: 漲價創紀錄 為何今年雞蛋這麼貴
去年疫情嚴峻時，雞蛋價格大跌，許多雞農因此減養，最後導致去年12月至今年上半年嚴重缺蛋。 江文全認為，後續進口蛋會持續到岸調節國內供給，應不至於缺蛋。 林天來則表示，即便雞蛋降價，價格仍是高價，雞農仍有利潤，且已經投資的雞舍不可能空著不養。 中華民國養雞協會蛋雞組組長黃榮珍直言，飼料價格雖然日前降價，但價位仍在高檔，且雞農面臨雛雞、中雞漲價又排不到，整體飼養成本偏高，此時跌價讓不少雞農相當生氣。 有產地雞農認為，雞蛋降價勢必影養飼養意願，現在缺雞又有產區出現禽流感，入冬後蔓延速度加快，屆時缺蛋問題恐怕又要上演。
- 春節後消費減少，部分蛋雞場循往年生產週期調整雞群產能，進行換羽休產或更新雞群，農委會將持續嚴密監控雞蛋產銷供需狀況。
- 許：飼料價格是影響蛋價很重要的因素，大概會影響6-7成，也就是說一顆蛋至少有6成是飼料的價格。
- 另外，就案例統計來看，鴨產業受到禽流感的衝擊不如雞產業嚴重。
- 蛋雞產蛋的時間大約為3年，若中間產能下降，業者會調整飼養方式，透過減少飼料、飲水供給等方式，讓雞隻強制換羽。
- 此外，目前台灣平均產蛋率僅7成，農委會正研議蛋雞產業革新方案，期待升級禽設與飼養環境。
- 蛋價飆漲突破20年來新高價，批發價格由每台斤42元一口氣漲為45元。
蛋農跳脫包銷制成立產銷班，或許也能舒緩未來缺蛋的危機。 雲林縣蛋雞產銷班第一班班長林宏茂說明，當蛋價低迷之時產銷班可以透過庫存的方式保存雞蛋，待出現缺蛋危機時再取出進行銷售，幫助政府解決缺蛋的問題。 中華民國養雞協會祕書長王建培解釋，所謂的包銷制是指蛋農專心從事生產，而所生產的雞蛋則交給大運輸業者運送，並交給各地蛋商進行承銷。 而雲林蛋雞產銷班有著不同的想法，目標透過整合蛋農提升產蛋率與蛋品質，嘗試為雞蛋找出更好銷路，以使蛋農收入更有保障。 一早雲林縣政府農業處的技士，來到蛋農家裡關心狀況，這裡所聚集的蛋農皆為雲林蛋雞產銷班的成員。
雞蛋漲價原因: 雞蛋缺又漲 政府要提對策
由於國外禽流感疫情，造成去年下半年種雞不夠，因為台灣要求禁止引進位在禽流感疫區的種雞，導致種雞數量減少，而假使真的能進口，這些可能帶有疫病的種雞，也會影響未來在台灣飼養的情況。 江文全說，2022年自日本進口的雞蛋，主要是以「換蛋」的方式，供應加工業者使用，日本進口蛋並未流至零售通路。 每段時期都會根據當下的產銷需求，做相應的進口調度調整，最近日本禽流感疫情嚴峻，日本國內供應也相當吃緊。 因此，在2022年11月已經停止從日本進口雞蛋至台灣，目前台灣並未從日本進口雞蛋。 陳吉仲表示，若以這兩年的蛋價來看，去年一整年日本蛋價均比台灣高，最高時曾達到每公斤103.44元(台幣)。 今年台灣因疫情趨緩、外食增加等因素，使得雞蛋消費需求快速增加，反映市場需求拉動價格。
對此，農委會針對傳統開放式禽舍提出政策，升級為非開放式或密閉水簾環控禽舍；並導入導入智慧省工設備、雞糞處理資源化等，期盼產業全面升級。 政府應該去思考，如何用政策引導或獎勵來設置洗選中心，唯有設置洗選中心，蛋箱的衛生問題才能解決，也才能有效阻斷蛋箱污染的傳播鏈。 環保署去年七月起實施「一次用飲料杯限制使用對象及實施方式」，民眾自帶杯可至少折五元，同時推動循環杯借用，但一年過去，綠色... 2.更改菜單：公告雞蛋減量提供，例如一顆改為半顆、荷包蛋改為炒蛋；或將蛋替換成鴨蛋、肉片、加量蔬菜、起司等同價商品，例如有連鎖小火鍋過去曾用蔬菜來代替蛋，對部分消費者而言也是十分健康的選擇；也有拉麵店將溏心蛋改用2片雞叉燒代替。 此次蛋荒，可以說是「瑞士乳酪理論」的典型案例：危機能發生，並非出於某個單一原因，而是多個問題疊加、串連在一起，有如乳酪裡的空洞，正好連成了一線，才能讓光線穿透。 立委蔡易餘11日下午召開「農業政策討論會－蛋農場」，邀請農委會主委陳吉仲、嘉義縣長翁章梁、中華民國養雞協會理事長陳國村、農委會畜牧處長張經瑋及多達百名的雞蛋農一起參與會議。
雞蛋漲價原因: 台灣遇十年來最嚴重蛋荒，蛋農為何不願增產？誰來決定雞蛋售價？
因為每年雞蛋到這個時候都會漲價，這屬於“季節性漲價”。 矢板明夫26日在臉書發文，表示有網友私訊能否幫忙協調從日本進蛋來台灣賣，由於對方說台灣蛋價上漲，見到媒體說日本雞蛋很便宜，覺得是一項商機。 美國勞工部12日公布，6月整體消費者物價指數（CPI）比去年同期增加3%，年升幅低於市場預期的3.1%，寫逾兩年來最小增... 受到衝擊的還有便當店業者跟鹹酥雞業者，怕流失客人不敢喊漲，接下來短期內，雞肉價格可能還會持續上揚，6月才有機會回穩，7月慢慢恢復正常價格。
家禽飼料有60%玉米、20%黃豆以及20%的其他配料，而受俄烏戰爭影響，進口飼料價格連連上漲，成本風險增加，導致即使蛋荒帶有商機，蛋農增加產能意願也不高。 陳吉仲20日針對缺蛋與蛋價上漲問題表示，目前雞蛋的每日產量較去年同期好，期望隨著天氣回暖，2月下旬到3月上旬，雞蛋可逐步恢復產量。 因飼料支出占雞蛋生產成本7成，飼料價格對生產者來說是一大壓力。 進口玉米營業稅率為5%，自2022年2月7日起，百分之百減免，至今4度延長減免期限，第四次免徵延期將於3月底到期。
雞蛋漲價原因: 雞蛋缺貨又漲價 稽查鎖定北部2蛋商
對於部分零售業者傳出買不到蛋的困擾，農委會解釋，全台每天約需要10萬到10.5萬箱蛋，受到去年水患影響、目前每天生產量為10萬箱，因是消費旺季還差5000箱的蛋供應量，已經啟動蛋量供應調節機制，延遲蛋雞汰換時程，以補足供應缺口。 高傳謨則說，公會已和全國蛋商業者協調過，盡量維持現在的蛋價、不要繼續漲，同時公會也會在業者間居中調度，盼民眾不要過度恐慌。 雞蛋漲價原因2023 目前只剩下「老母雞」，維持2至3天生1顆蛋的頻率撐著。
2年前，雞蛋批發價最低曾低至每台斤32元，2021年年底突破40元後，就再也回不到40元以下的批發價。 雞蛋漲價原因2023 末端市場還出現散裝雞蛋比洗選蛋還貴的荒謬現象，涂萬財解釋，散裝雞蛋價格是浮動的，隨著加價行情提高，售價也會跟著上揚；洗選蛋的採購有簽約，價格不太會改變，但現在缺蛋，洗選場為了供貨要到處找蛋，即便加價採買還是只能以固定價格出售，變成「賣越多賠越多」。 傳言引用一則2022年2月的媒體報導，錯誤推論台灣進口日本福島雞蛋，與現況並不相符，傳言為「錯誤」訊息。 進一步透過《KEYPO大數據關鍵引擎》分析，網友在這次的搶雞蛋議題上，最常提及的熱門關鍵字，包括價格、漲價、買不到、缺貨等等，大多數的字詞都與實際狀況息息相關。
雞蛋漲價原因: 雞蛋價漲藍批失職失能 農委會回應
但後續也在臉書貼文補上雞蛋供貨困難因此價格貴，目前已積極調蛋。 行政院主計總處在3月7日公布最新物價指數，2月消費者物價總指數（CPI）年增2.43%，雖較上月下跌0.61%，但雞蛋年漲幅11%，若從指數來看，這2年雞蛋漲幅將近4成。 中華民國蛋價委員會在3月6日更宣布雞蛋批發價「每台斤調漲3元」，換算後約為每顆調漲0.3元。 去年12月最後一週，美國雞蛋庫存比去年初少了29%；截至去年12月底，因禽流感而死的下蛋母雞已超過4300萬隻。 蔡易餘指出，農委會為了照顧蛋農而啟動補助機制，但他聽到許多雞蛋農反應，由於氣候、禽流感等因素，許多雞都生不出雞蛋，依現行用「雞蛋數」去評量補助的機制，導致有許多雞蛋農是無法受益的。
- 林金富說，首先是針對進口到台灣的產品，應加強管制及改善以符合台灣法規，另外就是台灣沒有種植櫻桃，滅芬座並未准用，建議依照程序申請農藥殘留容許量。
- ■ 名東蛋糕：台南有名的「名東傳統現烤蛋糕」也受到蛋荒影響，由於雞蛋供不應求，蛋糕賣完即提早打烊，時間不定時。
- 來份香噴噴的蛋餅，或是中午買顆茶葉蛋加菜，很多人天天少不了雞蛋，只是現在蛋價又要喊漲了。
- 其實今年雞蛋類企業增加了9500家，而在今年7月初，雞蛋跌到了今年的最低價，但從7月中旬過後，蛋價就開始了大漲，到了8月份時批發價為8。
- 雞蛋產業有超過一半走傳統產銷系統，不分雞蛋等級計價，公平會調查，其衍生蛋農對於蛋商過度依賴，主動加入農民團體共同運銷的意願低落；而蛋農也缺乏誘因改善生產設備。
- 雞肉價格讓很多叫貨攤商吃不消，就有涼麵攤業者秀出塑膠盒裡面的雞胸肉絲，提到這雞肉漲價驚人，每個月成本就多出好幾千元。
- 蛋雞適合產蛋溫度為13～24℃，溫度過低，產蛋率便會下降。
- ■ 老五鹹粥：新竹名店「老五鹹粥」因為缺蛋被迫停業10天，老闆表示「現在有錢也不一定買的到蛋」，就連蛋商都抱怨，從沒遇過蛋價這麼高。
留言有老闆詢問是否會再上漲，網友則回應「昨天問蛋商說還不是終點」、「有廠商說今年可能到更高」。 吳鴻基表示，蛋鴨場現在和蛋雞場一樣面臨飼料貴、靠中老鴨苦撐的困境，約七成是中老鴨，僅三成是年輕新鴨，老鴨產蛋率不如年輕新鴨，原本應該要汰換，但年輕新鴨價格已經從每隻120元漲到170元，對鴨農來說成本太高，因此鴨農也把中老鴨換羽來提高產蛋率。 只是鴨蛋總產量遠不如雞蛋，消費替代造成鴨蛋也短缺，可是蛋價牽涉到民生問題，現在鴨蛋價格只能跟著雞蛋走，雞蛋不漲，鴨蛋也不敢漲價。 （一）中華民國養雞協會秘書長王建培說，2022年2月台灣雞蛋供需失衡，結構性原因包括台灣有75%的雞舍傳統老舊，容易受天冷影響，且產蛋種雞都屬老雞，產量不佳，再加上禽流感疫情，因此在雞蛋供需失衡下，從國外如美澳日等地進口雞蛋。
雞蛋漲價原因: 傳統禽設升級？
卻有網友誤以為日本蛋價便宜，私訊矢板明夫想進口日本蛋到台灣賣，大發「雞蛋財」。 矢板明夫驚訝直言，日本雞蛋價格「最近也漲得厲害」，並揭露真相。 然而依照飼料價格每公斤11元上漲到15元的漲幅，換算起來，每台斤雞蛋飼料成本增加約5.5元，但是從去年十月至今，每台斤蛋價飆升了11元，雞蛋漲幅顯然大於飼料漲幅。
